由金洞管理區(qū)主辦、永州職校承辦、曬北灘鄉(xiāng)協(xié)辦的營(yíng)養(yǎng)配餐員勞動(dòng)技能培訓(xùn)在曬北灘鄉(xiāng)枧下村正如火如荼地進(jìn)行著。此次營(yíng)養(yǎng)配餐員培訓(xùn)邀請(qǐng)了市內(nèi)廚藝與廚道俱佳的高級(jí)廚師授課,理論學(xué)習(xí)與下廚實(shí)操相結(jié)合,惠及了40余名貧困戶學(xué)員。
炎炎夏日,驕陽似火。可再熱的夏日,也比不上大家學(xué)習(xí)的熱情。參加培訓(xùn)的鄧大姐說:“開班之前我還有點(diǎn)擔(dān)心這次培訓(xùn)會(huì)不會(huì)流于形式,但現(xiàn)在看來我的擔(dān)心是多余的,培訓(xùn)很實(shí)在。上午是實(shí)操課程,老師指導(dǎo)我們動(dòng)手練習(xí),有什么需要注意的,他都耐心細(xì)致講得很清楚。大家一起下廚做出幾桌菜來,中午便品嘗自己的手藝,老師也會(huì)指出可以改進(jìn)的地方。下午是理論課,可以鞏固上午學(xué)習(xí)的步驟和方法,大家都聽得認(rèn)真。像這種培訓(xùn)啊,在家門口就能參加,是為老百姓著想的大實(shí)事,真的太貼心了。”
此次營(yíng)養(yǎng)配餐員技能培訓(xùn)持續(xù)8天,將在6月19日迎來結(jié)業(yè)考試,通過考試的學(xué)員,將得到初級(jí)廚師證書。此次培訓(xùn),一方面有利于通過提升廚藝改善學(xué)員生活水平,而更為重要的另一方面,則是能讓他們擁有一技之長(zhǎng),并以此拓寬就業(yè)渠道,更好地脫貧致富。學(xué)員唐師傅說,在取得廚師證之后,他想利用這門手藝開店創(chuàng)業(yè)。話語間,他不惑之年的臉上,洋溢著青春的奮發(fā)與進(jìn)取。
學(xué)員們匆匆忙碌著,神態(tài)是積極的,心態(tài)是向上的。看來,這次勞動(dòng)技能培訓(xùn),不光是走進(jìn)了小區(qū),更是走進(jìn)了他們心里。此次勞動(dòng)技能培訓(xùn),既是對(duì)國(guó)家政策的響應(yīng),也是為了應(yīng)對(duì)疫情影響,本著扶貧需扶技的原則,切實(shí)提高貧困勞動(dòng)力技能,讓他們更好地上崗就業(yè),以做好民生工程。
作者:雷鳴 鄧冬平
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